Według statystyk, 8 na 10 osób, które tracą na wadze, twierdzi, że dieta 6 płatków pomogła im osiągnąć maksymalną utratę wagi. Jaka jest specyfika tego cudownego schematu żywieniowego, dlaczego nazywa się go najbardziej optymistycznym i wygodnym psychicznie? W tym artykule otrzymasz wyczerpujące odpowiedzi na pytania dotyczące odchudzania, a także znajdziesz przykładowe menu na każdy dzień diety.
Dieta jest zaprojektowana na 6 dni, z których każdy jest reprezentowany przez własny „płatek”:
- pierwszy dzień (płatek) - ryba;
- druga to warzywo;
- trzeci to mięso;
- czwarty - płatki zbożowe;
- piąty - twaróg;
- szósty jest owocowy.
Zasada takiego systemu odżywiania opiera się na oddzieleniu białek i węglowodanów. Trzy z sześciu dni są przeznaczone do spożywania wyłącznie pokarmów białkowych, pozostałe trzy - węglowodanów. Ten podział ma podłoże fizjologiczne. Organizm człowieka jest tak skonstruowany, że węglowodany mogą być w pełni przyswajane tylko wtedy, gdy są spożywane razem z białkami. Oddzielne przyjmowanie składników odżywczych powoduje, że organizm nie może ich w pełni przyswoić i zmuszony jest czerpać energię z rezerw tłuszczu.
Kluczowe pytania
Kto jest autorem tego planu zasilania?
Autorką systemu jest Anna Johansson, dietetyczka ze Szwecji. Chociaż nie znaleziono żadnych dokumentów świadczących o zaangażowaniu Szweda w rozwój diety płatkowej, program jest uważany za profesjonalny i piśmienny.
Co mają z tym wspólnego płatki?
Idea diety płatkowej to psychologiczna wizualizacja systemu odżywiania. Autorka sugeruje, by wyrazić to w postaci dużego kwiatu rumianku, gdzie każdy płatek symbolizuje odrębny dzień dietetyczny. Każdego dnia odrywając płatek, odchudzanie stopniowo przybliża się do zamierzonego celu. Służy to jako ważny element motywacyjny i pomaga pozytywnie dostosować się do ograniczeń żywieniowych.
Jakiego schematu dnia należy przestrzegać?
Możesz jeść według klasycznego schematu ze śniadaniem, obiadem i kolacją. Nie ma potrzeby rezygnacji z przekąsek, odżywianie płatków jest już mało kaloryczne, więc nie należy dodatkowo głodować.
Czy można zamienić dni?
Niedozwolone. Każdy z sześciu dni diety przygotowuje organizm do kolejnej fazy odchudzania. Przestawiając dni jedzenia, całkowicie zakłócasz cały schemat na poziomie fizjologicznym.
Dlaczego najpierw przychodzi dzień ryby, kiedy organizm nie jest jeszcze głodny?
Zadaniem ryb w diecie jest „uspokojenie” czujności organizmu poprzez nasycenie go białkiem i tłuszczami, zmuszając go do aktywnego spalania kalorii.
Jak możesz przetrwać tak mdłe jedzenie?
Naturalne przyprawy, świeże i mrożone warzywa, cynamon, sok z cytryny i imbir sprawią, że potrawy będą jaśniejsze i smaczniejsze. Możesz dosłodzić jedzenie substytutem cukru lub łyżeczką miodu, ale tylko w ostateczności.
Jak często można jeść przy takim programie?
Dieta sześciopłatkowa może być powtarzana okresowo, ale nie częściej niż raz w miesiącu. Organizm potrzebuje co najmniej 4 tygodni, aby przywrócić równowagę energetyczną i uzupełnić zapasy witamin i minerałów.
Co lekarze myślą o szwedzkiej diecie?
Lekarze zdecydowanie zalecają konsultację z nimi podczas planowania jakiejkolwiek diety. W przypadku otyłości, chorób endokrynologicznych i zaburzeń trawiennych ograniczanie się do jedzenia jest niebezpieczne.
Czy muszę liczyć kalorie?
Opcjonalne, ale pożądane. Zalecana wartość kaloryczna dla osoby dorosłej na diecie to 1200-1400 kcal.
Jaka jest różnica między dietą z 6 i 7 płatkami?
Dieta 7 płatków obejmuje ostatni „głodny” dzień. Pod koniec cyklu nie wolno jeść żadnych pokarmów, ale należy trzymać tylko wodę i napoje.
Dla kogo jest dieta
Oryginalny schemat odchudzania z powodzeniem łączy dwa czynniki: ograniczenie kalorii i motywację psychologiczną. Dlatego dietę płatkową można bezpiecznie polecić każdemu, kto:
- nie może znaleźć wewnętrznej motywacji i siły woli do ograniczeń żywieniowych;
- chce szybko schudnąć bez ekstremalnego wysiłku fizycznego;
- nie toleruje głodu i niskokalorycznych dni postu;
- uwielbia planować posiłki i nie „zawracać sobie głowy” przygotowywaniem złożonych dietetycznych posiłków.
Dieta z sześcioma płatkami pozwala dziennie zrzucić 500-800 g nadwagi. Całkowita utrata masy ciała pod koniec cyklu żywieniowego wynosi co najmniej 3 kg.
Utrata diety może być znacznie większa, ale będziesz musiał przejść przez kilka cykli „rumianku”. Zdarzają się przypadki, gdy mężczyznom i kobietom udało się schudnąć o 15-18 kg.
Dla kogo dieta nie jest odpowiednia
Dieta 6 płatków jest przeznaczona dla osób zdrowych, które nie mają dolegliwości zdrowotnych i nie cierpią na choroby przewlekłe. Ale w rzeczywistości spotkanie osoby bez „kroniki” jest prawie niemożliwe.
Istnieje kilka kategorii osób, którym kategorycznie zakazuje się odchudzania:
- diabetycy - powinni otrzymywać optymalną ilość węglowodanów, białek i tłuszczów zalecanych przez dietę 9;
- dla nastolatków - rosnący organizm potrzebuje tłuszczów, które nie są dostarczane w żywieniu płatków;
- kobiety w ciąży - przy szybkim przybieraniu na wadze, kobietom w pozycji można polecić dni postu w drugim i trzecim trymestrze;
- kobiety karmiące - ich dieta powinna być zbilansowana, ale hipoalergiczna;
- pacjentom z chorobami przewodu pokarmowego - w ostrej fazie przepisuje się „głodne” dni i oszczędną dietę frakcyjną;
- dla pacjentów ze schorzeniami wątroby i nerek - duża ilość białka w diecie powoduje zwiększone obciążenie tych narządów wewnętrznych.
Szwedzkie jedzenie wiąże się z całkowitym odrzuceniem cukru, więc dla tych, którzy mają słodycze na takiej diecie, będzie to niezwykle trudne. W ich przypadku można polecić oryginalną dietę czekoladową. Przez cały dzień będziesz musiał jeść tylko ciemną czekoladę, dzieląc batonik na kilka przyjęć.
Zalety i wady diety
Zalety schematu żywieniowego zaproponowanego przez Annę Johansson to:
- optymalny czas trwania - w ciągu 6 dni organizm nie ma czasu na wyczerpanie, utrata wagi następuje płynnie, ale zauważalnie;
- brak przejadania się - ze względu na monotonię jedzenia w ciągu dnia nie będziesz chciał jeść dużych porcji;
- prostota dań - w menu na każdy dzień znajdują się proste i znajome produkty dostępne dla każdego;
- wystarczająca ilość witamin i minerałów - dieta zawiera warzywa i owoce bogate w przydatne składniki odżywcze;
- brak „głodnych” dni - dietę można uznać za miękką i oszczędną;
- urozmaicone menu - nie czujesz głodu, nie musisz codziennie jeść tego samego jedzenia.
Należy jednak zwrócić uwagę na osoby, które tracą na wadze oraz na „pułapki”, których nie można pozbawić w diecie:
- z szybką utratą masy ciała, skóra wiotczeje, a mięśnie tracą napięcie;
- w dni białkowe osoba może odczuwać osłabienie spowodowane niedoborem związków węglowodanowych;
- szybka utrata masy ciała może obciążać organizm i zakłócać zwykłe procesy metaboliczne;
- nie nadaje się do sezonu hipowitaminozy, kiedy organizm jest osłabiony;
- przewlekłe choroby żołądka i jelit, które od dawna nie przeszkadzały w odchudzaniu, mogą się pogorszyć; Dieta
- nie gwarantuje znaczącej utraty wagi - 20% odchudzających się nie może schudnąć więcej niż 2 kg w ciągu 6 dni.
Co robić, a czego nie
Podstawą diety jest zmienianie pokarmów białkowych i węglowodanowych co drugi dzień. 1, 3 i 5 dzień będą stanowić białko, 2, 4 i 6 dzień będą stanowić węglowodany. Zabrania się mieszania dni ze sobą, w przeciwnym razie skuteczna utrata wagi nie zadziała.
Ważne!Gwałtowne spalanie balastu tłuszczowego obserwuje się pierwszego dnia obserwacji mono posiłków. W kolejnych dniach osiągane wyniki utrwalają się, a organizm odbudowywany jest do nowego układu metabolicznego.
Następujące produkty znajdują się na „białej” liście:
- warzywa niezawierające dużej ilości skrobi - cukinia, cukinia, bakłażan, pomidory, ogórki, kapusta, marchew, warzywa liściaste, buraki, ziele angielskie (pietruszka, kolendra, bazylia, koper), seler, papryka, brokuły, kalafior;
- prawie wszystkie owoce i jagody - jabłka, gruszki, pomarańcze, mandarynki, pomelo, grejpfrut, wiśnie, brzoskwinie, morele, śliwki, truskawki, cytryna;
- produkty mleczne z niską zawartością tłuszczu - kefir, twarożek, sfermentowane mleko pieczone, śmietana, jogurt bez wypełniaczy, mleko pełne;
- mięso - dopuszcza się wyłącznie dietetyczne miazgi z kurczaka, bez skóry i ścięgien;
- niektóre rodzaje zbóż - kasza gryczana, płatki owsiane w postaci płatków, ryż nieszlifowany, otręby, ziarna porośnięte;
- owoce morza i ryby niskotłuszczowe - leszcz, sandacz, mintaj, morszczuk, błękitek, dorsz, pstrąg, łosoś;
- otręby lub pieczywo pełnoziarniste, grzanki żytnie, pieczywo chrupkie, nasiona, orzechy i nasiona.
Nie ma ścisłych ograniczeń dotyczących napojów. Rosół z dzikiej róży, napary ziołowe, naturalne świeżo wyciskane soki, domowe kompoty, woda mineralna - to wszystko można pić. Jeśli to możliwe, należy ograniczyć lub całkowicie zrezygnować z czarnej herbaty i kawy na rzecz napoju z cykorii i zielonych herbat. Napoje z dodatkiem startego imbiru, liści mięty i plasterków cytryny pomogą ugasić pragnienie.
Główne tabu diety sześciu płatków to:
- wszystkie rodzaje tłuszczów - masło i oleje roślinne, margaryna, majonez;
- fast food - kanapki, hamburgery, dowolne smażone potrawy;
- warzywa z dużą ilością skrobi - dynia, ziemniaki, fasola;
- żywność instant - kiełbasy, bakalie, basturma, szynka, szynka wędzona, gotowana wieprzowina, konserwy;
- mięso - cielęcina, wieprzowina, wołowina, królik;
- produkty mączne - ciasta, placki, knedle, knedle, naleśniki, bułeczki, makarony;
- wszystkie słodycze - czekolada, cukierki, pierniki, marmolada, chałwa, ptasie mleczko, ciastka, ptasie mleczko, dżem;
- zboża - kukurydza, proso, pszenica, pęczak.
Cukier jest zabroniony w jakiejkolwiek formie - nie można go dodawać do jedzenia i napojów. Aby potrawa nie wyglądała na chudą, można ją lekko solić, dodawać zioła i naturalne przyprawy bez wzmacniaczy smaku. Czasami wyjątek stanowi olej roślinny - dziennie można spożywać nie więcej niż łyżeczkę oliwy lub oleju słonecznikowego.
Opis menu
Biorąc pod uwagę obszerną listę potraw, które zapewnia dieta z sześcioma płatkami, nie będzie trudno ułożyć menu. Ale musisz uzbroić się w cierpliwość, ponieważ przez cały dzień będziesz musiał jeść tylko jeden rodzaj produktu.
Dzień # 1 - ryba
Pierwszy dzień, który obejmuje wyłącznie ryby, ma na celu dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości wielonienasyconych kwasów omega-3. To ten sam zdrowy tłuszcz, który nie jest w stanie gromadzić się w tkance podskórnej w postaci cellulitu i zbędnych kilogramów. Białko zawarte w dietetycznych rybach jest dobre do sycenia, blokowania uczucia głodu i wysokiej jakości trawienia.
Co można ugotować w dzień ryby:
- filety z łososia, mintaja, pstrąga, morszczuka w podwójnym kotle z ziołami;
- steki rybne z dressingiem czosnkowym, pieczone w folii;
- zupa rybna z ziołami i solą morską;
- świeży koktajl z owoców morza.
Całkowita ilość produktów rybnych powinna wynosić około 300-500 gramów dziennie.
Dzień # 2 - warzywa
Ilość produktów dziennie warzywnych ograniczona jest do 1-1, 5 kg. Ale tak naprawdę warzyw możesz jeść tyle, ile chcesz - nie dostarczają wielu kalorii, ale zawierają maksymalnie witaminy i mikroelementy. Warzywa bogate w błonnik (marchew, buraki) dają uczucie sytości, a jednocześnie przyczyniają się do wysokiej jakości oczyszczania jelit poprzez zwiększenie perystaltyki jelit.
Co zaplanować na płatek warzywny:
- ragout z marchwi, papryki, kapusty i cebuli;
- grillowane lub pieczone w piekarniku bakłażany i cukinia;
- gotowany kalafior lub brokuły, doprawione sokiem z cytryny i ziołami prowansalskimi;
- zupa pomidorowo-warzywna z bazylią.
Ważne!Dieta Sześciu Płatków nie może dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych substancji. Dlatego lekarze na bieżąco zakazują jedzenia zgodnie z tym schematem.
Dzień # 3 - kurczak
Mięso z kurczaka jest uważane za ulubione w diecie. Zawiera łatwo przyswajalne białko i cały kompleks minerałów - magnez, żelazo, fosfor, potas. Aminokwasy zawarte w produkcie służą wyłącznie do wzmocnienia mięśni i nie ulegają przemianie w podskórną tkankę tłuszczową.
Przepisy dnia:
- gotowane na parze kotlety z piersi kurczaka z jajkiem i koperkiem;
- filet z kurczaka zapiekany w folii z przyprawami;
- gotowane mięso w formie steku.
W tym białkowym dniu można zjeść do 0, 5 kg mięsa z kurczaka.
Dzień # 4 - zboża
Na tym etapie diety odpowiednie są tylko te odmiany zbóż, które nie są pozbawione łupiny otrębów. Składnik ten należy do wolnych węglowodanów - długo się trawi i wymaga dużej ilości energii. Aby zwiększyć wartość dietetyczną zbóż, należy je moczyć przez noc w wodzie, a rano gotować lub spożywać na parze.
Jedzenie:
- kasza gryczana z otrębami;
- Hercules musli z orzechami lub nasionami;
- owsianka ryżowa z ziołami i kiełkami pszenicy.
Całkowita ilość suchego ziarna nie powinna przekraczać jednej szklanki.
Dzień numer 5 - twarożek
Piątego dnia należy zakupić 500 g dietetycznego twarogu o zawartości tłuszczu nie większej niż 3, 8%. Tak zwany produkt twarogowy nie nadaje się na dietę płatkową - zawiera tłuszcze uwodornione i niekorzystne dla zdrowia dodatki. Twaróg, jak każdy produkt białkowy, dobrze neutralizuje głód i wspomaga odnowę komórkową.
Przykładowe menu na ten dzień białka:
- pieczone serniki z kaszą manną i cynamonem;
- bita serek wiejski z substytutem cukru i dwiema łyżkami parzonej kawy;
- Deser twarogowy z jogurtem naturalnym.
W tym dniu dozwolone są wszelkie napoje mleczne o umiarkowanej zawartości tłuszczu - kefir, mleko, ayran, jogurt.
Dzień 6 - owoce
Szwedzki Dzień Owoców Dietetycznych jest uważany za najsmaczniejszy i najjaśniejszy. Możesz jeść dowolne owoce, z wyjątkiem bananów, winogron i suszonych owoców - mają zbyt dużo kalorii i cukru. Owoce i jagody działają antyoksydacyjnie, zapobiegają wczesnemu starzeniu się i usuwają toksyny z organizmu. Produkt przeprowadza „ostateczne” oczyszczenie organizmu i przygotowuje go do wyjścia z diety.
W dzień owoców możesz połączyć swoją wyobraźnię i łączyć produkty według własnego uznania. Sałatki, koktajle, świeże soki, świeżo wyciskane soki, pieczone owoce z cynamonem i kardamonem - to wszystko będzie odpowiednie na ostatni dietetyczny „płatek”.
Jak wyjść z diety
Płynne wyjście z diety pomoże utrzymać wyniki żywienia dietetycznego. Zawartość kalorii można stopniowo zwiększać, zaczynając od 1200 kcal i podnosząc ją do 2000 kcal. Tydzień po zakończeniu „płatków” lepiej spożywać te same pokarmy, łącząc kilka rodzajów białek w dni białkowe i różne rodzaje węglowodanów w dni węglowodanowe.
Jeśli dana osoba planuje dalsze odchudzanie, warto przejść na zbilansowaną dietę. Powinien zawierać białka, węglowodany i tłuszcze, ale o niskiej wartości energetycznej. Na tym etapie nie zapomnij o ćwiczeniach fizycznych, masażu drenażu limfatycznego. Zabiegi te pomogą napiąć „cienką” skórę i wzmocnią mięśnie.
Wyjście
Szwedzki program żywnościowy jest godny zaufania, ponieważ został opracowany przez profesjonalnego dietetyka. Ścisła przemiana dni, brak tłuszczu w diecie oraz ważny moment motywacyjny sprawiają, że dieta jest skuteczna i popularna. Pamiętaj jednak, że ten program został zaprojektowany z myślą o szybkich i krótkoterminowych wynikach. Aby utracone kilogramy nie wróciły, schudnij i na koniec diety powinniśmy jeść racjonalnie i nie przejadać się.