Dieta bez węglowodanów

Wśród wielu różnych systemów odchudzania szczególne miejsce zajmuje bezwęglowodanowa metoda odchudzania. Wykorzystywany jest również przez profesjonalnych sportowców do tzw. „suszenia". Głównym celem w tym przypadku jest pozbycie się podskórnej tkanki tłuszczowej i zbudowanie mięśni, zapewniając im piękną ulgę. Przed rozpoczęciem diety dokładnie przestudiuj wszystkie za i przeciw, zasady i przeciwwskazania.

Esencja

Jak sama nazwa wskazuje, program bez węglowodanów polega na ograniczeniu węglowodanów w diecie poprzez skupienie się na tłuszczach i białkach. Wiele innych diet białkowych opiera się na tych samych zasadach - dieta Ducan, Montignac, keto. Według opinii, z zastrzeżeniem diety bezwęglowodanowej, w ciągu dwóch tygodni linia pionu może wynosić 5-10 kg, w zależności od początkowej masy ciała.

Nie można jednak całkowicie zrezygnować z węglowodanów, są one niezbędne do normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego i układu nerwowego. W końcu węglowodany są źródłem energii dla organizmu, dlatego całkowicie wykluczając je z diety, już niedługo zaczniesz odczuwać okresowe bóle głowy, senność, zmęczenie, wahania nastroju, niską koncentrację uwagi i inne „przyjemności". Dlatego dietetycy zalecają utrzymanie 20-30 gramów węglowodanów w pożywieniu dziennie. Jednocześnie przewagę mają produkty o niskim indeksie glikemicznym.

Co to jest GI

Indeks glikemiczny to tempo, w jakim węglowodany zawarte w pożywieniu są wchłaniane przez organizm i zwiększają poziom cukru we krwi.

Skala do pomiaru indeksu glikemicznego (w skrócie GI) składa się ze 100 jednostek. W związku z tym 0 to wartość minimalna, czyli produkty, które w ogóle nie zawierają węglowodanów, a 100 to maksymalna możliwa. Pokarmy o wysokim IG bardzo szybko nasycają krew glukozą, dzięki czemu organizm jest uzupełniany dodatkowymi kaloriami. Jeśli w tym momencie dodatkowa energia nie jest potrzebna, natychmiast zamieniana jest na nagromadzenie tłuszczu. W ten sposób organizm zapewnia sobie źródło rezerwy energii.

Pamiętaj: to nie pokarmy o wysokim IG będą zakłócać szczupłość, ale ich niekontrolowane stosowanie. Zwłaszcza przy nieaktywnym trybie życia. Na przykład, jeśli właśnie wykonałeś trening siłowy, szybkie węglowodany będą korzystne poprzez stymulację wzrostu mięśni. A jeśli po prostu usiądziesz na kanapie i oglądasz telewizję, słodycze i ciastka tylko pogorszą twoją sylwetkę i zdrowie.

Uwaga:rzeczywisty indeks GI może się różnić w zależności od ilości spożywanej żywności, metody przygotowania, obróbki cieplnej, połączenia z inną żywnością i innych czynników. Jednak liczby nie różnią się drastycznie: na przykład brukselka i tak pozostanie produktem o niskim IG (10-20 jednostek), a indeks glikemiczny zbóż instant będzie nadal wysoki.

Żywność o wysokim indeksie glikemicznym (95-70)

Obejmują one:

• Chleb pszenny;
• bułeczki;
• naleśniki;
• pieczone, gotowane i tłuczone ziemniaki;
• makaron ryżowy;
• owsianka błyskawiczna, w tym ryż;
• kochanie;
• płatki kukurydziane;
• napoje dla sportowców (PowerAde, Gatorade);
• słodkie wypieki;
• musli z orzechami i rodzynkami;
• dynia, arbuz i melon;
• Czekolada mleczna i batony czekoladowe;
• napoje gazowane Pepsi i Coca-Cola;
• pierogi;
• chipsy;
• cukier.

Średni GI (65-55)

• Mąka pszenna;
• soki pakowane;
• przetwory i dżemy;
• chleb żytni i czarny drożdżowy;
• marmolada;
• musli z cukrem;
• ziemniaki w mundurkach;
• rodzynki;
• chleb pełnoziarnisty;
• warzywa w puszkach;
• Makaron z serem;
• banany;
• lody słodkie;
• ryż długoziarnisty;
• majonez;
• owsianka;
• kasza gryczana brązowa;
• winogrona i sok winogronowy;
• Keczup;
• Spaghetti;
• bułka maślana.

Niski IG (50-5)

• Słodkie ziemniaki (pochrzyn, pochrzyn);
• zielona kasza gryczana;
• ryż basmati;
• niesłodzony sok żurawinowy;
• pomarańcze, kiwi i mango;
• niesłodzony sok jabłkowy;
• brązowy ryż;
• grejpfrut;
• orzech kokosowy;
• świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy;
• niesłodzony sok z marchwi;
• suszone morele i suszone śliwki;
• sok pomidorowy;
• różne rodzaje kapusty: kalafior, brukselka, kapusta biała;
• orzechy: orzeszki ziemne, orzechy laskowe, pistacje, orzeszki pinii, orzechy włoskie;
• Rabarbar;
• twaróg fasolowy (tofu);
• soja;
• szpinak;
• zielenie: pietruszka, bazylia, oregano.

Ważny:nawet żywność o niskim indeksie glikemicznym zawiera kalorie, więc będziesz musiał je policzyć. Nie ma bezpośredniego związku między indeksem glikemicznym a zawartością kalorii.

Jak to działa

Aby wyprodukować glukozę i inne źródła energii, organizm potrzebuje substancji zwanej alaniną. Organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości węglowodanów, więc musi wykorzystać „rezerwy tłuszczu" do produkcji alaniny. Aby nie zmniejszać masy mięśniowej, musisz jeść pokarmy białkowe.

Stopniowo chudniesz, ciało jest oczyszczone i odciążone. Gwarantujemy wigor i dobre samopoczucie.

Uwaga:alanina to aminokwas alifatyczny, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie energetycznym człowieka. Ze względu na oddziaływanie alaniny z różnymi związkami biologicznie czynnymi w organizmie powstają inne przydatne substancje.

Ogólne zasady

Aby wynik był szybki i skuteczny, uważnie obserwujemy wszystkie aspekty tego systemu żywieniowego:

1. Jedz 5-6 małych posiłków w ciągu dnia. Będziesz musiał zapomnieć o przekąskach pośrednich.
2. Normy wypijanej wody dziennie to 2-2, 5 litra. Pij wodę przed posiłkiem i pół godziny po posiłku, ale nie w tym samym czasie.
3. Zjedz ostatni posiłek przed siódmą lub ósmą wieczorem. Jeśli wieczorem dręczy Cię nieznośne uczucie głodu, oszukaj żołądek szklanką wody, a następnie idź spać.
4. Weź suplementy witaminowe i mineralne.
5. Stopniowo zmniejszaj ilość węglowodanów w menu: od zwykłej stawki 150-200 g zbliż się do wartości minimalnej - 20-30 gramów.
6. Wyeliminuj chleb, cukier, kawę, żywność zawierającą skrobię (ziemniaki, buraki, kukurydzę), owoce o wysokim IG, półprodukty z diety; żywność oznaczona jako „dietetyczna" lub beztłuszczowa, niedopuszczalny jest również alkohol.
7. Z tłuszczów roślinnych dozwolona jest tylko niewielka ilość orzechów i oliwy lub oleju lnianego.
8. Dozwolone jest smażenie potraw, ale znowu tylko w oliwie z oliwek lub oleju lnianym.
9. Nie zapomnij o ćwiczeniach. Jeśli zupełnie nie znosisz rano biegać czy pływać, pociesz się tym, że dzięki wychowaniu fizycznemu skóra po utracie wagi nie opadnie, a mięśnie nabiorą pięknego kształtu.

Podstawa diety

Pokarmy, które możesz jeść bez ograniczeń:

• mięso (wołowina, cielęcina, królik, indyk);
• jaja i podroby drobiowe (wątroba, język, serce);
• ryby i owoce morza (filety z ryb morskich, krewetki, homary, kraby);
• produkty mleczne (twarożek, śmietana, mleko, niesłodzony jogurt);
• jagody, cytrusy i inne owoce o niskim IG;
• warzywa (kapusta, groch i świeża fasola, warzywa liściaste i warzywa);
• orzechy i nasiona.

Zalety i wady

plusy

1. Możesz skomponować menu według własnego gustu z różnych dozwolonych produktów. Każdego dnia dieta będzie inna, co oznacza, że dieta jest łatwo tolerowana i bezbolesna.
2. Nie musisz tracić czasu na przygotowywanie specjalnych potraw.
3. Dopuszczalny koszt diety.
4. Niezawodność, naprawdę szybko schudniesz.
5. Przy ograniczaniu stosowania pokarmów węglowodanowych w organizmie powstają ketony – substancje przyspieszające proces spalania tkanki tłuszczowej. Ketony zmniejszają apetyt, pobudzają mózg i działają przeciwdepresyjnie.

Minusy

Jednak nie wszystko jest takie różowe, dieta bezwęglowodanowa ma też istotne wady.

1. W wyniku spożywania dużej ilości pokarmów białkowych produkty przemiany materii obciążają wątrobę i nerki. Pracują bardzo intensywnie, co może prowadzić do rozwoju chorób przewlekłych.
2. Odmawiając jedzenia zawierającego węglowodany, osoba pozbawia swój organizm witamin i minerałów. Dlatego eksperci zalecają przyjmowanie sprawdzonych witamin i suplementów diety.
3. Przy braku węglowodanów w organizmie powstają ciała ketonowe. Gromadzą się we krwi, a następnie przechodzą do moczu. Ludzie nazywają ten objaw „acetonem w moczu", wskazuje to na naruszenie metabolizmu tłuszczów i węglowodanów.
4. Często organizm nie chce zaakceptować diety bezwęglowodanowej, więc człowiek ma nieprzyjemne objawy: osłabienie, nudności, zaparcia lub wręcz przeciwnie biegunki.
5. Pokarm bogaty w białko zawiera dużo tłuszczu, więc uważaj na swoje menu.

Menu

Jak wspomniano wcześniej, ta dieta nie ma ścisłego menu, możesz ją skomponować samodzielnie.

Przez 7 dni

poniedziałek

• Rano: omlet z serem lub jajkiem; kawa bez cukru lub sok pomarańczowy; dietetyczny bochenek.
• Dzień: zupa jarzynowa z bulionem drobiowym; kurczak z ryżem; szklanka kefiru; zamiast ryżu można użyć sałatki warzywnej z oliwą z oliwek.
• Wieczór: różne ogórki i pomidory, doprawione sokiem z cytryny; niskotłuszczowy twarożek; grejpfrut.

wtorek

• Rano: jogurt o niskiej zawartości tłuszczu; kawałek sera; pomarańcza lub jabłka.
• Dzień: zupa jarzynowa z bulionem wołowym; gotowana cielęcina; kefir lub sok jabłkowy.
• Wieczór: gotowany kalafior z grzybami; ugotowane jajko; kompot z suszonych owoców.

środa

• Rano: płatki owsiane na wodzie; zapiekanka z twarogu; Zielona herbata.
• Dzień: zupa rybna bez ziemniaków; gotowane ryby; sałatka z selera; Kawa.
• Wieczór: mięso z indyka z warzywami; sok pomidorowy; Grecka sałatka.

czwartek

• Rano: jajecznica z pomidorami; jabłka; bulion z dzikiej róży.
• Dzień: zupa serowa; gotowana pierś z warzywami; Jogurt.
• Wieczór: kasza gryczana; gotowana wołowina; sok owocowy.

piątek

• Rano: twarożek ze śmietaną; ugotowane jajko; kawa bez cukru.
• Popołudnie: zupa jarzynowa z zielonym szczawiem; ryby smażone na oliwie z oliwek; zielona herbata lub sok jagodowy.
• Wieczór: surówka z kapusty; stek wołowy; herbata ziołowa.

sobota

• Rano: 2 jajka; płatki owsiane i herbata.
• Dzień: rosół bez ziemniaków; kasza jaglana; Jogurt.
• Wieczór: gotowana ryba; sałatka z ogórków i pomidorów; bulion z dzikiej róży.

niedziela

• Rano: mus twarogowy i jagodowy; pieczone jabłka.
• Dzień: barszcz z indyka; pieczona ryba; sok pomidorowy.
• Wieczór: wątroba wołowa; kalafior gotowany na parze; kompot.

Za 10 dzien

Dzień 1

• Śniadanie: dwa jajka na miękko; różne ogórki i pomidory z dodatkiem kapusty pekińskiej (doprawić 1 łyżeczką oliwy); kawa bez cukru lub bulionu z dzikiej róży.
• Obiad: plasterek chudego sera i dwa liście sałaty.
• Obiad: grillowana pierś; sałatka z liści rzodkiewki i sałaty; Zielona herbata.
• Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru i garść jagód.
• Kolacja: chudy filet rybny gotowany na parze; pieczony bakłażan lub cukinia z serem.

Dzień 2

• Śniadanie: omlet z dwóch jajek z pomidorami; jogurt naturalny z kawałkami owoców; kawa bez cukru i mleka.
• Obiad: szklanka kefiru i pomarańcza.
• Obiad: filet z flądry; gulasz warzywny z pomidorów, cukinii, brokułów, pora.
• Popołudniowa przekąska: ogórek faszerowany tartym serem (45 gr. ).
• Kolacja: grillowany stek wołowy; sałatka ze szpinaku, rukoli i awokado; sok marchwiowy.

Dzień 3

• Śniadanie: omlet z dwóch jajek z pomidorem; dwa plasterki selera i 45 g startego sera; bulion z dzikiej róży.
• Obiad: szklanka jogurtu z jagodami lub kawałkami owoców.
• Obiad: gotowany filet z makreli; zupa z brokułów, pora i przecieru pomidorowego.
• Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru z jagodami.
• Kolacja: grillowany filet wieprzowy; kalafior gotowany na parze z dodatkiem 1 łyżeczki. Oliwa z oliwek; herbata ziołowa.

Dzień 4

• Śniadanie: jogurt naturalny z kawałkami owoców; dwa jajka na miękko; Zielona herbata.
• Obiad: dwa plasterki selera i plasterek sera.
• Obiad: grillowany filet z tuńczyka; surówka z białej kapusty, rzodkiewki i ogórka.
• Popołudniowa przekąska: szklanka kefiru i garść jagód.
• Kolacja: pierś; naleśniki z cukinii; Kawa.

Dzień 5

• Śniadanie: zapiekanka z twarogiem z jagodami; herbata ziołowa.
• Obiad: mała porcja Cezara i pierś z kurczaka.
• Obiad: filet z halibuta; mix kapusty białej, ogórków i rzodkiewki z oliwą z oliwek.
• Kolacja: stek wołowy; Zapiekane w piekarniku szparagi, posypane tartym serem.

Dzień 6

• Śniadanie: niskotłuszczowy twarożek z jagodami i zieloną herbatą.
• Obiad: grillowana pierś i sałatka z salsy.
• Obiad: filet z łososia i zupa grzybowa z makaronem.
• Popołudniowa przekąska: dwa plasterki selera i 45 g chudego sera.
• Kolacja: pierś na parze i szparagi z tartym serem.

Dzień 7

• Śniadanie: jeden omlet jajeczny z pomidorami i ziołami; jogurt naturalny z kawałkami owoców; Kawa.
• Obiad: mała porcja Cezara doprawiona oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i przyprawami.
• Obiad: filety z flądry i pieczony kalafior.
• Popołudniowa przekąska: ser i dwa plasterki selera.
• Kolacja: pierś i porcja meksykańskiej sałatki guacamole i herbaty ziołowej.

Od ósmego dnia zaczynamy od nowa. W tej wersji można w nocy wypić szklankę odtłuszczonego mleka lub kefiru.

Twarda odmiana

Ta opcja jest odpowiednia tylko dla bardzo zmotywowanych osób o dobrym zdrowiu i silnej woli.

• 1 dzień. Od 10 rano jemy jedno jajko na twardo co dwie godziny. Tylko 5 jajek dziennie.
• 2. W ciągu dnia w małych porcjach zjadamy 1 kg chudej ryby gotowanej bez soli.
• 3. 2 gotowane piersi bez soli.
• 4. 5 gotowanych ziemniaków.
• 5. Pół kilo gotowanej wołowiny lub cielęciny.
• 6. 2 kg dowolnych owoców, z wyjątkiem bananów.
• 7. 2 kg dowolnych warzyw z wyjątkiem ziemniaków. Sposób gotowania: gotowanie, gotowanie na parze, grillowanie.
• 8. 1 kg chudego twarogu.
• 9. 2 litry niskotłuszczowego kefiru.
• 10. Pijemy wywar z dzikiej róży przez cały dzień.

Przez 14 dni

Dzień 1

• Śniadanie: dwa jajka na twardo, kawa lub herbata bez cukru.
• Przekąska: 100 g chudego twarogu.
• Obiad: 200 g gotowanego mintaja, bulion z dzikiej róży.
• Popołudniowa przekąska: surówka z białej kapusty i ogórka.
• Kolacja: 100 g gotowanego mintaja.

Dzień 2

• Śniadanie: płatki owsiane, jajko, zielona herbata.
• Przekąska: szklanka kefiru lub jogurtu naturalnego z jagodami lub kawałkami owoców.
• Obiad: kasza gryczana i grillowana pierś 100 g.
• Popołudniowa przekąska: różne ogórki i pomidory.
• Kolacja: gotowany mintaj 100 g.

Dzień 3

• Śniadanie: płatki owsiane, jajko, zielona herbata.
• Przekąska: zielone jabłko.
• Obiad: porcja brązowego ryżu i 100 g piersi z kurczaka.
• Popołudniowa przekąska: zapiekanka z twarogu.
• Kolacja: sałatka z brukselki.

Dzień 4

• Śniadanie: omlet z dwóch jajek. Herbata lub kawa bez cukru.
• Przekąska: mintaj lub pierś gotowana na parze 100 g.
• Obiad: gotowany mintaj 200 g, pieczone warzywa (cukinia, bakłażan, różne rodzaje kapusty).
• Popołudniowa przekąska: różne warzywa 200 g.
• Kolacja: sok grejpfrutowy i jabłkowy.

Dzień 5

• Śniadanie: płatki owsiane i jajko na twardo.
• Przekąska: sałatka jarzynowa, 50 g chudego sera.
• Obiad: gotowany ryż i pierś, warzywa 100 g.
• Popołudniowa przekąska: surówka z marchwi i chudy twarożek po 100 g.
• Kolacja: jedno zielone jabłko i nielimitowana kapusta.

Dzień 6

• Śniadanie: omlet z dwóch jajek z pomidorem.
• Przekąska: sałatka jarzynowa 150 g lub 100 g twarogu.
• Obiad: gotowany ryż i pierś z kurczaka.
• Popołudniowa przekąska: sałatka z marchewki w oliwie z oliwek i kapuście.
• Kolacja: 100 g mintaja i szklanka kefiru.

Dzień 7

• Śniadanie: płatki owsiane z gotowanym jajkiem. Herbata z łyżką miodu.
• Przekąska: jabłko lub pomarańcza.
• Obiad: 200 g gotowanej wołowiny i kaszy pęczak.
• Popołudniowa przekąska: 100 g twarogu.
• Kolacja: 200 g sałatki warzywnej z plasterkiem sera.

Dzień 8

• Śniadanie: dwa jajka na twardo, jabłko, zielona herbata.
• Przekąska: pomarańcza.
• Obiad: kasza gryczana lub ryż z mintajem (150 g).
• Popołudniowa przekąska: gotowana pierś 200 g.
• Kolacja: sałatka jarzynowa 200 g.

Dzień 9

• Śniadanie: szklanka kefiru i omlet.
• Przekąska: surówka z kapusty z ogórkiem 200 g.
• Obiad: gotowany ryż i pierś.
• Popołudniowa przekąska: sałatka z marchewki.
• Kolacja: sałatka jarzynowa i mały grejpfrut.

Dzień 10

• Śniadanie: płatki owsiane, jajko i herbata z łyżką miodu.
• Przekąska: sałatka jarzynowa 100 g.
• Obiad: porcja ryżu, kotlety z kurczaka z cebulą gotowaną na parze.
• Popołudniowa przekąska: szklanka jogurtu naturalnego.
• Kolacja: odtłuszczony twarożek i zielone jabłko.

Dzień 11

• Śniadanie: dwa jajka na miękko, zielona herbata lub niesłodzona kawa.
• Przekąska: pomarańcza i garść orzechów.
• Obiad: 200 g dowolnej grillowanej ryby.
• Popołudniowa przekąska: sok pomidorowy 200 g.
• Kolacja: stek wołowy 150 g.

Dzień 12

• Śniadanie: płatki owsiane i jajko, kawa.
• Przekąska: 50 g chudego sera.
• Obiad: 200 g zupy z soczewicy, ciastka rybne.
• Kolacja: sok bananowo-marchewkowy.

Dzień 13

• Śniadanie: sałatka jarzynowa, kawa i bułka.
• Przekąska: surówka z kapusty.
• Obiad: ciastka rybne gotowane na parze i kasza gryczana.
• Popołudniowa przekąska: jabłko i szklanka kefiru.
• Kolacja: stek z łososia, liście sałaty.

Dzień 14

• Śniadanie: jajecznica z dwóch jaj z plastrem bekonu.
• Przekąska: ser 50 g i dwa plasterki selera.
• Obiad: porcja brązowego ryżu i gotowanej piersi.
• Popołudniowa przekąska: 200g kwaśnej śmietany.
• Kolacja: gulasz warzywny i wywar z ziół.

Przez miesiąc

Możesz samodzielnie skomponować dietę na tak długi okres, przestrzegając następujących zaleceń:

Pierwszy tydzień (wstępny). Rano spożywamy węglowodany złożone, na przekąskę i obiad - białka i węglowodany złożone 50/50, podwieczorek i kolację - pokarm białkowy. Produkty słodkie i skrobiowe są całkowicie wykluczone, ale można dodać warzywa i owoce o niskim IG. Celem pierwszego tygodnia jest przygotowanie organizmu do diety bezwęglowodanowej.

Drugi tydzień. Spożywamy: jajka (2 sztuki dziennie), chudy twaróg, kefir 1%, mleko 0, 5% (jedna szklanka), gotowana wołowina, pierś z kurczaka bez skóry (koncentruje się w niej tłuszcz), gotowane lub pieczone ryby z owoców morza , owoce morza, świeże warzywa: kapusta, ogórki, pomidory, zioła (bez ograniczeń), jabłka i pomarańcze (jedna dziennie do 14-00), na obiad można zjeść 1 łyżkę. łyżka otrębów.

Trzeci tydzień. Twarożek niskotłuszczowy, jajka (2 - całe, 2 więcej - tylko białka), gotowane piersi, gotowana lub pieczona ryba morska, ogórek (jeden kawałek dziennie), zioła, otręby, 1 łyżka. łyżka trzy razy dziennie.

Czwarty tydzień. 2 gotowane piersi z kurczaka dziennie, gotowane białka (7-8 sztuk dziennie), pęczek pietruszki, otręby.

Co suszy

Termin ten wszedł do codziennego życia z fitnessu i kulturystyki. Sportowcy używają go do spalania tłuszczu przy zachowaniu masy mięśniowej.

Co musisz wiedzieć

1. Nawet jeśli suszysz zgodnie ze wszystkimi zasadami, nie jest to wcale bezpieczne. Nerki i wątroba są przeciążone, co wywołuje osłabienie i letarg, zaostrzenie chorób przewlekłych i nieprawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
2. Jeśli nie ćwiczysz, nie nastąpi wysuszenie tłuszczu, będzie to normalna dieta niskokaloryczna. Nie powinieneś oczekiwać od niej cudów, ale problemy zdrowotne są dość oczekiwane.
3. Suszenie ma sens tylko wtedy, gdy wcześniej brałeś udział w treningu sportowym i masz masę mięśniową, której potrzebujesz, aby pozbyć się warstwy tłuszczu. Jeśli pod warstwą tłuszczu nie ma wyraźnych mięśni, skuteczniejsze będzie porzucenie mąki, tłustych i słodkich potraw.
4. Jest to długotrwały proces i nie brzmi jak szybka procedura odchudzania przed wakacjami. Suszenie krótkoterminowe (w celu przygotowania do zawodów) trwa od jednego do dwóch tygodni, a suszenie długoterminowe (stopniowe) od pięciu do siedmiu tygodni. Tylko stopniowy pomoże zacieśnić sylwetkę.
5. Odbywa się nie częściej niż dwa razy w roku.

Doskonała wydajność suszenia

1. Dwa tygodnie przed rozpoczęciem suszenia konieczne jest wsparcie wątroby. Pomoże ci to hepatoprotektory - środki profilaktyczne, które mają pozytywny wpływ na wątrobę.
2. W tym czasie organizm nie powinien odczuwać żadnego stresu: podróż, ślub, sesja, nagły wypadek w pracy. Dlatego dokładnie zaplanuj okres schnięcia.
3. Kobietom nie zaleca się "suszenia" dłużej niż półtora miesiąca, w przeciwnym razie nastąpią zaburzenia hormonalne. Pod koniec procesu następuje wyjście. Pod względem czasu jest równy samemu suszeniu.
4. Treningi w tym okresie powinny być krótkie, ale bardzo intensywne. Trening cardio nie powinien trwać dłużej niż pół godziny, a trening siłowy 45 minut.
5. Zawartość kalorii w diecie to tylko 300-350 kalorii mniej niż zwykle. Zbyt niskokaloryczne menu (do 1200 kcal dziennie) jest odpowiednie tylko wtedy, gdy przed suszeniem ważysz 55 kg lub mniej.
6. Koktajle proteinowe i inne suplementy diety stosuje się w porozumieniu z trenerem.

Dietetycy zdecydowanie ostrzegają: suszenie to nie tylko dieta bezwęglowodanowa, to zbyt poważny proces, aby zrobić to samemu, w domu. Eksperymenty mogą negatywnie wpływać na zdrowie.

Przeciwwskazania żywienia bez węglowodanów

Przed rozpoczęciem takiej diety należy skonsultować się z lekarzem w następujących przypadkach:

1. Jeśli niedawno przeszedłeś operację.
2. Masz problemy z nerkami, wątrobą lub żołądkiem.
3. Cierpisz na jakąś przewlekłą chorobę.

Dieta jest surowo zabroniona:

• dzieci poniżej 18 roku życia;
• kobiety karmiące i w ciąży;
• z alergią pokarmową na produkty białkowe.

Przepisy na węglowodany

Aby Twoje menu było smaczne i urozmaicone, proponujemy kilka prostych przepisów.

Kulki drobiowe z serem

Weź 0, 5 kg fileta z kurczaka i przewiń maszynę do mięsa. Odrobina soli, pieprzu i dwa zmielone ząbki czosnku wzmocnią smak. Wszystko dobrze wymieszaj. Ubij surowe jajko. Na grubej tarce zetrzyj 200 gr. Twardy ser i powstałe w ten sposób wiórki również dodają do mielonego mięsa. Zamieszaj ponownie. Blachę do pieczenia posmaruj oliwą z oliwek i uformuj w małe kulki mięsne. Piecz je w piekarniku w 200 C przez 20 minut. Po zrumienieniu odwróć na drugą stronę. Podawać na gorąco, posypane ziołami.

Zapiekanka z wątroby

Weź kilogram wątróbki wołowej, opłucz ją dokładnie w zimnej wodzie, zmiel do konsystencji puree za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Drobno posiekaj jedną cebulę i 200 gr. pieczarki. Ubij 4 białka jajek. Dodaj 2 łyżki. łyżki otrębów owsianych. Całość dobrze wymieszaj. Włóż do formy posmarowanej oliwą z oliwek i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut. Podczas gotowania możesz użyć bezcukrowej przyprawy do kebaba.

Możliwa jest również opcja zapiekanka bez cebuli i grzybów.

Lekka sałatka z kurczaka

Zagotuj 100 gr. filet z kurczaka. Odcedź bulion, przyda się do zupy. Weź 50 gr. liście sałaty i pokroić w paski. Gotowy filet, ogórek, pomidor i ugotowane jajko pokroić w kostkę. Połącz wszystkie składniki i dodaj kroplę oliwy z oliwek.

Pieczarki pieczone w jajkach

Weź pół kilo świeżych grzybów, drobno posiekaj, zagotuj w osolonej wodzie i włóż do durszlaka. Gdy płyn spłynie, przełóż grzyby na patelnię i podsmaż trochę na oliwie z oliwek. Następnie przełóż na blachę do pieczenia i posyp ziołami. Sól i pieprz do smaku. Łyżką zrobić dwa otwory w masie i wlać surowe jajka. Piecz w piekarniku, aż jajka będą gotowe.

Naleśniki z Dyni

Weź 200 gr. dynia i ruszt. Ubij jedno surowe jajko w powstałą masę. Dodaj 4 łyżki. łyżki mąki i szczypta sody. Mieszaj ciasto dyniowe, aż będzie gładkie. Uformuj naleśniki i upiecz w 200 stopniach. Możesz je wcześniej posypać startym serem. Zamiast pieczenia naleśniki można po prostu usmażyć.

Wyjście z diety

Jak prawidłowo wyjść z diety:

1. Stopniowo wracaj do normalnej diety, dodając nowe pokarmy co tydzień. Na przykład siedem dni po zakończeniu maratonu wprowadzasz do menu makaron. Czternaście dni później - warzywa skrobiowe, po trzech tygodniach - zboża i tak dalej . . .
2. Kontynuuj jedzenie ułamkowo: w małych porcjach kilka razy dziennie. Dietetycy twierdzą, że 5 posiłków dziennie jest o wiele zdrowszych niż spożywane rzadziej.
3. Trzymaj się zasady zielonego talerza. Brzmi to tak: połowa jest wypełniona zielonymi liśćmi i chrupiącymi warzywami. Jedna ćwiartka talerza: zboża - ryż, kasza bulgur, fasola a druga ćwiartka: zdrowe pokarmy białkowe wielkości ludzkiej dłoni - ryby, kurczak, wołowina itp.
4. Ilość spożywanych codziennie węglowodanów wzrasta zaledwie o 30 gramów. Świetnie, jeśli są to powolne węglowodany.
5. Nie zapomnij o ćwiczeniach. Nie trzeba spędzać wieczorów na siłowni, można po prostu chodzić w szybkim tempie i wykonywać lekkie ćwiczenia rano.
6. Ogranicz spożycie tłuszczu.