Dieta Ducana jest bardzo popularna na całym świecie, przede wszystkim ze względu na szybkie i niesamowite efekty. Należy do systemów zdrowego odżywiania. Pozwala schudnąć i jednocześnie nie cierpieć z głodu, ponieważ można na nim użyć ponad stu różnych smacznych i satysfakcjonujących produktów.
Cechy i zasady diety Ducana
Głównym celem diety białkowej Ducana jest zmniejszenie spożycia tłuszczów i węglowodanów. Są one koniecznie zawarte w diecie odchudzającej, ale w minimalnej ilości. Podstawą menu stają się białka. Będą musiały być spożywane w ilości zalecanej do odchudzania (to około 1, 5 g na kilogram wagi). Dzięki temu można pozbyć się zbędnych kilogramów i ustabilizować osiągniętą sylwetkę na wadze.
Nie bez powodu wybór padł na białka jako podstawę diety.
Powodów jest kilka:
- Aby strawić takie substancje, organizm musi wydać maksymalną ilość energii, a tym samym kalorii.
- Czyste białka zmniejszają głód, zapobiegają pozostawaniu nadmiaru płynów w ciele i zwiększają jego obronę.
- Substancje te zapobiegają wiotczeniu skóry. Jeśli organizmowi brakuje białek, zostaną one wydobyte z mięśni.
Bardzo ważne jest, aby podczas stosowania omawianej diety starać się jeść mniej soli. Dodatek ten zatrzymuje wodę w organizmie i zwiększa głód. Ale całkowite wykluczenie jest również szkodliwe. Szczególnie dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi.
Na wszystkich etapach diety pij dużo płynów. To co najmniej 2 litry różnych płynów dziennie. Woda usuwa również uczucie głodu, wypełnia żołądek i oczyszcza organizm z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń. Dotyczy to szczególnie diety białkowej. Kiedy białko jest spożywane w dużych ilościach, organizm stale gromadzi substancje odpadowe, które należy z niego usunąć. W przeciwnym razie nie będzie długo oczekiwanego efektu.
Co ciekawe, na takiej diecie można pić nawet napoje gazowane.
Najważniejsze jest, aby wybrać „lekkie" opcje, które nie zawierają cukru. Ich smak pomaga również odchudzającym się w radzeniu sobie z silnym pragnieniem zakazanych słodyczy.
Picie jest dozwolone o każdej porze i niezależnie od posiłku. Pragnienie musi być całkowicie zaspokojone, a nie stłumione.
Opis etapów
Dieta składa się z czterech głównych etapów. Głównym celem pierwszej połowy z nich jest pozbycie się zbędnych kilogramów. A drugim jest ustalenie nowej idealnej wagi.
Na każdym etapie nie musisz ograniczać się do określonych porcji. Nie musisz też liczyć kalorii.
Etap 1 - atak
Na diecie Ducana atak jest początkowym etapem. Jest krótki, ale wymagający i skuteczny. Zwykłe jedzenie węglowodanowe jest całkowicie zastąpione białkiem. Prowadzi to do aktywnego spalania tłuszczu.
Ten etap jest przeznaczony średnio na 7 dni. Ale pod pewnymi warunkami może trwać od 3 do 12 dni. Wszystko zależy od tego, ile znienawidzonych kilogramów osoba chce zrzucić.
Podczas ataku dozwolone jest spożywanie pokarmów białkowych ze specjalnej listy. Można je spożywać w dowolnej ilości i łączyć ze sobą. Najważniejsze jest gotowanie potraw bez tłuszczu. Na przykład gotuj lub grilluj.
W pierwszej fazie waga zaczyna bardzo szybko odchodzić. Zachęca to do nie zaprzestania odchudzania, ale do dalszego trzymania się trudnego systemu żywieniowego.
Etap 2 - rejs / naprzemienna
Druga faza okazała się bardzo długa. To jest główny powód, dla którego ci, którzy chudną, często mają załamania na tym etapie. Omawiana faza trwa zwykle od kilku miesięcy do sześciu miesięcy. Należy przestrzegać specjalnego systemu żywieniowego, aż waga stanie się idealna.
Główną ideą drugiej fazy jest zmiana menu. Są to dni spożywania produktów pełnobiałkowych lub ich połączeń z warzywami. Możesz zmieniać dietę co drugi dzień, dwa, trzy.
Menu białkowe powinno składać się z produktów "ataku" i należy dodać mieszane surowe, gotowane, pieczone warzywa. Te ostatnie powinny stanowić około 60% diety.
Etap 3 - konsolidacja / konsolidacja
Na tym etapie najtrudniejsze już się skończyły. Możesz powoli i stopniowo zacząć powracać do zwykłej diety. Ważne jest, aby skonsolidować osiągniętą wagę.
Czas trwania tej fazy będziesz musiał określić sam. Aby to zrobić, musisz obliczyć wagę, którą udało ci się stracić na poprzednich etapach. Do każdego zrzuconego kilograma trzeba sobie doliczyć 10 „naprawczych" dni.
Ten okres może okazać się dość długi (zwłaszcza jeśli zgubiono ponad 10 kg), ale nie należy się go bać. Teraz możesz rozpieszczać się nawet pysznymi deserami i innymi kulinarnymi przysmakami.
- Pięć dni w tygodniu musisz jeść według zwykłego schematu naprzemiennego.
- W pierwszej połowie okresu można do niego codziennie dodawać 100 g chleba (z pełnego ziarna), 200 g owoców, 50 g sera.
- Jednego dnia spożywaj wyłącznie białka na zasadzie „ataku".
- Siódmego dnia wolno spożywać pokarmy skrobiowe (200 g), porcję wieprzowiny, szynki, kiełbaski, jeden ulubiony przysmak.
- W drugiej połowie dnia "Ucztę" z tłustymi słodkimi potrawami i kiełbasą można zjeść już dwa razy w tygodniu. Takie dni nie powinny następować po sobie.
Dzień „Uczty" nie oznacza używania „szkodliwych rzeczy" przez cały dzień. Dozwolone jest rozpieszczanie się tylko w 1 - 2 posiłkach. Dozwolone jest również picie wysokiej jakości słabego wina.
Etap 4 - stabilizacja
Na tym etapie utrata wagi powróci do swojego zwykłego systemu żywieniowego z pewnymi osobliwościami. Przede wszystkim musisz nadal przestrzegać reżimu picia, nadal spożywając dużo wody dziennie. Bardzo ważne jest, aby uwzględnić w swoim harmonogramie codzienną aktywność fizyczną, przynajmniej minimalną - ćwiczenia rano, spacery, odmawianie windy.
Pamiętaj, aby okresowo organizować dni postu i codziennie jeść 3 łyżki. l. otręby owsiane w dowolnej formie.
Aby utrzymać idealną wagę przez długi czas, warto przyjąć trzecią fazę jako podstawę i na zawsze uczynić z warzyw i produktów białkowych podstawę swojego systemu żywieniowego. W takim przypadku możesz rozpieszczać się 2 świątecznymi śniadaniami lub obiadami tygodniowo, a także 2 porcjami produktów ze skrobią w składzie.
Wskazane jest, aby nadal pozostawić jeden dzień białka w tygodniu. Stanie się mechanizmem obronnym przed powtarzającym się tyciem.
Produkty dozwolone i zabronione
Zabronione i dozwolone pokarmy zależą od fazy diety.
Tak więc na początku wolno spożywać produkty białkowe ze specjalnej listy.
To:
- Konina;
- wołowina;
- ptak;
- szynka;
- podroby;
- ryby (nawet konserwowe i wędzone);
- paluszki krabowe;
- jajka;
- niskotłuszczowe napoje i produkty mleczne / fermentowane.
Możesz użyć 1 - 2 ogórki kiszone gotowane bez cukru (na dzień), 1 cebulę, niewielką ilość koncentratu pomidorowego, olej roślinny (nie więcej niż 1 małą łyżkę), musztardę, czosnek świeży/granulowany, zioła świeże/suszone.
Pamiętaj, aby użyć 1 - 1, 5 łyżki. l. otręby. Możesz je jeść w dowolnej formie.
W fazie „przemian" do wszystkich wymienionych powyżej produktów spożywczych dodawane są różne warzywa. Tylko rośliny strączkowe i ziemniaki będą musiały zostać całkowicie wyeliminowane.
Te dni są dozwolone:
- oliwki / oliwki (4 szt. 2 razy w tygodniu);
- nasiona lnu i chia (1 łyżeczka dziennie).
Nadal istnieje potrzeba spożywania otrębów owsianych.
Jak wspomniano powyżej, na trzecim etapie do menu dodaje się ser, chleb, owoce i niektóre ulubione potrawy. Poszerzanie ich listy trwa w czwartym etapie. Porcja otrębów zwiększa się do 3 łyżek. l.
Wśród serów warto wybierać odmiany twarde. Z owoców nie można jeść bananów, wiśni, winogron, suszonych owoców.
Na każdym etapie omawianej diety większość słodyczy jest surowo zabroniona. Na przykład batoniki, ciasta, ciastka, słodycze. Podczas utrwalania wyniku możesz raz dziennie rozpieszczać się kostką gorzkiej czekolady lub 1-2 cukierkami owocowymi. Wyjątkiem są świąteczne posiłki, kiedy dozwolone jest nawet ulubione ciasto.
Na liście produktów zabronionych na wszystkich etapach znajdują się babeczki, wypieki, orzechy, dania z ciasta, masło, mięso z gęsi i kaczki, majonez i wszelkie sosy na jego bazie, ketchup.
Szczegółowe menu na każdy dzień
W okresie „ataku" dieta będzie wyglądać następująco:
- Na śniadanie jajecznica, na obiad zupa drobiowa, na podwieczorek serniki/zapiekanka, na obiad owoce morza w dowolnej postaci i napój z kwaśnego mleka.
- Owsianka (owsianka), kotlety wołowe, babeczki owsiane, klopsiki / kotlety drobiowe.
- Jajka na twardo, nuggetsy, ciasto z sokiem pomarańczowym i zapiekanka z mintaja z jajkami.
- Omlet, zupa rybna z gotowanymi jajkami przepiórczymi, białkami i deserem cytrynowym, sałatka z kalmarów i/lub ryb.
- Grillowany drób, naleśniki z otrębów, ciasto z białej ryby.
- Jajka (w dowolnej formie) z szynką, steki z filetów z chudego mięsa, biszkopty (na otrębach) i jogurt, omlet z owocami morza.
- Omlet z pietruszką, mięsem z kurczaka, sernikami i jogurtem, pasztetem z mięsa mielonego i kefirem.
W fazie naprzemiennej baza menu może pozostać taka sama, ale sałatki warzywne można dodawać co drugi dzień. Na przykład kotlety, nuggetsy lub steki. Dozwolone jest również pieczenie mięsa, drobiu lub ryb wraz z warzywami.
Na etapie „naprawiania" zalecane jest następujące menu tygodniowe:
- Zapiekanka z twarogiem na śniadanie, zupa cytrynowa z chlebem (pełnoziarnisty) na obiad, owoce na popołudniową przekąskę, duszone warzywa i kurczak na kolację.
- Płatki owsiane i plaster sera, makaron z pieczonym mięsem, twarożek, kotlety z surówką.
- Jajecznica z szynką i serem/jajecznica, barszcz, biszkopt i nuggetsy, suflet czekoladowy z sokiem z cytryny, pieczone owoce morza.
- Twarożek i sfermentowany napój mleczny, grillowany drób, kefir z grzankami chlebowymi, krewetki i jajka na twardo.
- Twarożek, bulion drobiowy z klopsikami i pieczywem, owoce, krem grzybowy.
- Ryż z kotletami/klopsami, naleśniki warzywne, serniki, sałatka z kotletami rybnymi.
- Twarożek i kawałek sera, bulion z kurczaka i jajka przepiórcze, owoce, warzywa zapiekane z serem.
Menu trzeciego etapu można powtórzyć na czwartym, nie zapominając o dniach „uczty" i innych dozwolonych odpustach.
Ćwicz z dietą Ducana
Pierre Dukan zauważa, że wysokiej jakości odchudzanie i idealna sylwetka są niemożliwe bez regularnej aktywności fizycznej. Dietetyk radzi połączyć swój specjalny system żywieniowy z treningiem.
Możesz zacząć od minimum - zastąpienie windy wchodzeniem po schodach, wyjście z komunikacji miejskiej kilka przystanków przed domem, poranne ćwiczenia z 3 - 5 ćwiczeniami.
Aktywny spacer powinien stopniowo stać się codziennym treningiem odchudzającym.
Musisz zacząć od 20 minut marszu, stopniowo zwiększając czas. Wskazane jest chodzenie na świeżym powietrzu w terenie ukształtowanym.
Jeśli zdecydujesz się włączyć ciężki trening fizyczny do swojej codziennej rutyny. Na przykład wizyta na siłowni, a następnie na pierwszym etapie diety jest surowo zabroniona. Możesz wrócić do treningu dopiero na etapie naprzemiennego jedzenia. Lepiej aktywnie angażować się w te dni, kiedy warzywa są dodawane do potraw białkowych.
Aqua aerobik korzystnie wpływa na sylwetkę. W miarę możliwości warto odwiedzić basen 1 - 2 razy w tygodniu. W ogóle nie trzeba ćwiczyć w wodzie z trenerem. Możesz po prostu pływać dla zabawy. Jednocześnie kalorie będą aktywnie spalone, a płaskorzeźby postaci zbliżą się do ideału.
Zalety i wady tej metody odchudzania
Omawiana dieta ma swoje plusy i minusy. Powinny być dokładnie przestudiowane przez każdą osobę, która zdecydowała się w ten sposób schudnąć.
Korzyści:
- Wydajność. Jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich jego zasad, około 1 kilograma nadwagi zniknie dziennie.
- Zdolność do zwiększenia napięcia mięśniowego, uelastycznienia skóry i radzenia sobie z cellulitem.
- Nie ma potrzeby ciągłego ważenia porcji i liczenia kalorii.
- Możliwość zjedzenia określonych potraw/produktów w ilości niezbędnej do uzyskania sytości.
Niedogodności:
- Brak równowagi. Przy długotrwałym przestrzeganiu takiej diety w ciele pacjenta występuje brak pewnych witamin i minerałów.
- Możliwe efekty uboczne. W pierwszym etapie u niektórych pacjentów pojawiają się zawroty głowy, uczucie ciągłego zmęczenia.
- Cuchnący oddech choroba. Ten problem pojawia się, gdy białka są podstawą diety człowieka przez długi czas.
- Wysoki koszt. Dieta składa się z wysokiej jakości, drogiej żywności.
Jak prawidłowo wyjść z diety
Aby utrzymać wyniki, musisz poprawnie wyjść z diety. Wyjście z niej zaczyna się na etapie konsolidacji. Nowe, wcześniej zabronione pokarmy są dodawane do diety odchudzającej stopniowo iw małych porcjach.
Rezygnując z diety, ważne jest, aby kontynuować ćwiczenia i pić dużo wody. Stopniowo można przywrócić do diety desery. Ale niech to będzie wysokiej jakości gorzka czekolada, pianki owocowo-jagodowe, miód i inne przydatne słodycze.
Przeciwwskazania i możliwe szkody
Istnieje cała lista przeciwwskazań, które są ważnym powodem, aby wybrać dla siebie inną dietę.
Zabronione jest więc:
- Osoby z problemami metabolicznymi. W tym pacjenci z zapaleniem trzustki i cukrzycą.
- Pacjenci z przewlekłymi dolegliwościami wątroby, przewodu pokarmowego, całego układu moczowego. To właśnie na te narządy i układy wysokie dawki białka w organizmie będą wywierać poważne obciążenie.
- Przyszłe matki i kobiety w okresie laktacji. Przy takiej diecie najbardziej ciężarnej dziewczynie i jej dziecku zabraknie witamin i składników odżywczych.
- Osoby poniżej 18 roku życia. Szczególnie dla dziewczynek z nieuregulowanym cyklem menstruacyjnym. W przeciwnym razie utrata wagi może napotkać poważne naruszenia lub całkowite zniknięcie menstruacji.
- Osoby z chorobami serca i naczyń krwionośnych. W odchudzaniu brakuje kwasów tłuszczowych w diecie, co może prowadzić do zaostrzenia dolegliwości.
- Dla kobiet w okresie menopauzy lub w przeddzień/po niej. Niezrównoważona dieta w tym okresie może powodować zaburzenia hormonalne.
- Osoby z problemami psychicznymi i zwiększoną emocjonalnością. Brak węglowodanów w diecie wpływa na funkcjonowanie mózgu.
Aby dieta Ducana była skuteczna i bezpieczna dla człowieka, przed jej rozpoczęciem warto skonsultować się ze specjalistą. Zwłaszcza jeśli mężczyzna lub kobieta mają jakiekolwiek problemy zdrowotne.