dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska nie została opracowana przez naukowców w laboratoriach naukowych.Śródziemnomorska dieta odchudzającaTen program żywieniowy ewoluował na przestrzeni wieków i jest dziedzictwem różnych kultur i cywilizacji. I to nie są tylko miłe słowa. W 2013 roku UNESCO wymieniło dietę śródziemnomorską jako niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości. Ponadto ONZ przyznało, że bez względu na to, jak dziwnie to zabrzmi, ta dieta była na skraju wyginięcia.

Czym jest dieta śródziemnomorska

Zapewne wielu pamiętało teraz chrupiące francuskie bagietki z serem, włoską pizzę, makarony, wino i było trochę zaskoczonych. Jakoś te produkty nie pasują do tego, do czego przywykliśmy słyszeć o zdrowym odżywianiu. Ponadto trudno sobie wyobrazić, że tak bogata dieta może służyć jako profilaktyka chorób serca, raka, cukrzycy, a nawet być przydatna w odchudzaniu.

Muszę przyznać, że w takim zdumieniu nie ma nic dziwnego. W rzeczywistości tradycyjna dieta śródziemnomorska (a właściwie system żywieniowy, który UNESCO wzięło pod swoje skrzydła) z roku na rok ma coraz mniej wspólnego z tym, jak jedzą współcześni mieszkańcy regionu śródziemnomorskiego. Ta dieta opiera się na zasadach żywienia, które przestrzegali dziadkowie współczesnych Włochów i ich sąsiedzi. W ciągu ostatnich 50 lat pod wpływem globalizacji znalazła się także dieta mieszkańców Morza Śródziemnego.

Z czego składa się dieta

Żywność w diecie śródziemnomorskiej

Pierwotnie dieta śródziemnomorska była zestawem pokarmów, na które mogli sobie pozwolić biedni mieszkający w regionie. Oznacza to, że jest to żywność, którą ludzie mogliby zbierać w swoich ogrodach, łowić w morzu i przygotowywać z niego niedrogie pożywne dania.

Tradycyjna dieta śródziemnomorska składa się z następujących grup żywności:

  • żywność roślinna (owoce, warzywa);
  • chleb pełnoziarnisty, zboża;
  • Oliwa z oliwek;
  • Ryby i owoce morza.

Zboża i chleb

Około 55-60% całkowitej wartości energetycznej diety stanowią produkty z tej grupy. Przez cały czas zboża stanowiły ważny element diety mieszkańców Morza Śródziemnego. W ich diecie pokarmy te są głównym źródłem węglowodanów, a także wielu witamin i minerałów. W najdawniejszych czasach, pod wpływem Egiptu, pszenica dotarła do Morza Śródziemnego i stała się jedną z głównych upraw. Nieco później dietę poszerzono o ryż i kukurydzę. Ale tradycyjnie w menu znajdowała się pszenica i jęczmień, a owies używano głównie jako paszy dla zwierząt. Dzięki potrawom zbożowym dieta śródziemnomorska korzystnie wpływa na układ nerwowy, serce, naczynia krwionośne i narządy trawienne.

Oliwa z oliwek

Ten produkt jest uważany za znak rozpoznawczy diety śródziemnomorskiej. Jest głównym źródłem zdrowych tłuszczów, witamin A i E, kwasu oleinowego, związków fenolowych. To właśnie oliwa z oliwek sprawia, że ta dieta jest wyjątkowa i tak korzystna dla organizmu. Badania naukowe potwierdzają, że regularne spożywanie preparatu skutecznie chroni przed chorobami serca, demencją starczą, oliwa z oliwek pełni rolę naturalnego antybiotyku i środka przeciwzapalnego. Dodatkowo produkt ten sprawia, że dieta śródziemnomorska jest zdrowa dla skóry i narządów wewnętrznych.

Warzywa i rośliny strączkowe

rośliny strączkowe i warzywa do diety śródziemnomorskiej

Warzywa i rośliny strączkowe Kolejnym ważnym składnikiem tego starożytnego systemu żywieniowego są warzywa. Służą jako doskonałe źródło błonnika, ogromnej ilości witamin, mikro- i makroelementów, olejków eterycznych i fitokomponentów. A rośliny strączkowe, uprawiane w regionie od czasów starożytnych, są magazynem białka roślinnego.

Obecność dużej ilości warzyw sprawia, że dieta jest przydatna dla absolutnie wszystkich narządów i układów w ludzkim ciele. Wiele tradycyjnych owoców śródziemnomorskich ma wyraźne właściwości lecznicze. Ta kategoria produktów jest przydatna w odchudzaniu, obniżaniu poziomu cholesterolu, regulacji układu pokarmowego, utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej i poprawie pracy układu sercowego. Warzywa bogate w minerały i witaminy zapobiegają anemii, wzmacniają układ odpornościowy, mają właściwości antybiotyczne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe.

Owoce i miód

Łagodny klimat śródziemnomorski pozwala na uprawę szerokiej gamy owoców w regionie. Dużą popularnością wśród nadmorskich mieszkańców cieszą się winogrona, gruszki, figi, daktyle, granaty, jabłka, pigwa, pomarańcze i wiele innych owoców. Naukowcy sugerują, że śródziemnomorska tradycja zakończenia każdego posiłku deserem owocowym ma greckie korzenie. Kolejnym przydatnym przysmakiem dla mieszkańców regionu jest miód. Ten magazyn składników odżywczych został zapożyczony od Egipcjan wiele wieków temu. Ale tradycyjnie na Morzu Śródziemnym spożywa się go w małych porcjach, a nie codziennie.

Wino i winogrona

Czerwone wino jest jednym z tych składników, dzięki którym rozpoznawana jest tradycyjna dieta śródziemnomorska. Mieszkańcy regionu przez cały czas kochali i regularnie spożywali wino bogate w fitoskładniki. A jak potwierdzają wyniki współczesnych badań, ten produkt w umiarkowanych porcjach korzystnie wpływa na układ krążenia, odporność, a także zapobiega anemii i nowotworom. Nawiasem mówiąc, w czasach starożytnych na Morzu Śródziemnym wino było używane w inny sposób niż dzisiaj. Wcześniej zwyczajem było rozcieńczanie tego boskiego napoju wodą i dodawanie do niego miodu i przypraw.

Dziś wolno pić 1-2 szklanki napoju dziennie.

Ryby i owoce morza

owoce morza na dietę śródziemnomorską

Ryby, owoce morza i wodorosty morskie od niepamiętnych czasów były podstawowym pożywieniem mieszkańców wybrzeża. Od wieków służą ludziom jako źródło jodu, witaminy D, zdrowych tłuszczów i białka. Ale jeśli wcześniej używali głównie świeżych ryb, dziś coraz częściej są one zastępowane z diety przez mniej przydatne konserwy i półprodukty.

Mięso w diecie śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska nie jest dietą, w której głównym źródłem białka jest mięso. Produkty z tej kategorii nie pojawiają się często w menu, jeśli tak. Z reguły czerwone mięso spożywano w rejonie Morza Śródziemnego bardzo rzadko i z reguły w postaci tradycyjnej szynki. Oprócz niego na stołach pojawiał się czasami dietetyczny chudy ptak.

Korzyści zdrowotne

Prawdziwy śródziemnomorski system żywnościowy opiera się na tradycjach żywieniowych 13 krajów położonych na wybrzeżu morza. Ten system żywnościowy był śledzony od wieków we Włoszech, Grecji, Hiszpanii, południowej Francji i na Bałkanach, Maroku, Tunezji, Turcji, Libanie i Syrii. Jednak dopiero w latach 60. naukowcy zwrócili uwagę na to, że mieszkańcy regionu Morza Śródziemnego rzadziej zapadają na choroby serca, otyłość, cukrzycę i nowotwory. Ponadto ich oczekiwana długość życia jest znacznie dłuższa. Jak się okazało, przyczyną tego zjawiska jest specjalna dieta, której przestrzega miejscowa ludność. Począwszy od drugiej połowy XX wieku badacze z całego świata zaczęli poważniej badać cechy tego systemu żywieniowego i jego wpływ na organizm człowieka.

Tradycyjna dieta śródziemnomorska składa się z dużej ilości świeżych owoców, ryb, oliwy z oliwek, które w połączeniu z aktywnością fizyczną mają korzystny wpływ na zdrowie.

Zapobiega chorobom układu krążenia

Rezygnacja z czerwonego mięsa na rzecz owoców morza, stosowanie oliwy z oliwek, ogromna ilość świeżych warzyw, owoców i odrobina czerwonego wina sprawiły, że dieta śródziemnomorska była niezwykle zdrowa dla serca i naczyń krwionośnych. Przestrzeganie tego systemu żywieniowego może zapobiegać nadciśnieniu, miażdżycy, obniżać poziom złego cholesterolu i podwyższać poziom dobrego cholesterolu, zapobiegać nadmiernym skrzepom krwi, a także rozwojowi miażdżycy. Ponadto odżywianie według systemu śródziemnomorskiego poprawia krążenie krwi i wzmacnia naczynia krwionośne.

Wspiera energię

emeryci na diecie śródziemnomorskiej

Wiele osób zwraca uwagę na to, że emeryci z krajów śródziemnomorskich wyglądają całkiem nieźle w swoim wieku i prowadzą bardzo aktywny tryb życia. Naukowcy przypisują to prawidłowemu odżywianiu. Tradycyjna dieta tych osób jest bogata w różnorodne składniki odżywcze, które służą jako dobre źródło energii, a także wspierają napięcie mięśni.

Zwiększa oczekiwaną długość życia

Ta korzyść jest ściśle związana z inną korzyścią diety – możliwością zmniejszenia ryzyka chorób serca i raka. Dowody badawcze potwierdzają, że osoby stosujące program żywienia śródziemnomorskiego są o 20% mniej narażone na nagłą śmierć.

Zapobiega chorobom Alzheimera i zwyrodnieniowym

Ten system żywieniowy pomaga poprawić funkcje poznawcze mózgu, zmniejsza ryzyko rozwoju stwardnienia rozsianego, choroby Parkinsona, demencji starczej i choroby Alzheimera. Naukowcy przypisują to spożywaniu dużych ilości oliwy z oliwek i orzechów, które mają wyraźne właściwości przeciwutleniające, poprawiają przepływ krwi do mózgu, poprawiając jego funkcjonowanie. Ponadto dieta śródziemnomorska ma właściwości neuroprotekcyjne, dzięki czemu stanowi skuteczną obronę przed udarem, neuropatią obwodową i zaburzeniami funkcjonowania mózgu.

Ten system pokarmowy jest uważany za bardzo korzystny dla osób w wieku, a także dla osób o niskiej tolerancji na stres.

Chroni przed chorobami układu oddechowego

Ostatnio naukowcy coraz częściej znajdują dowody na to, że dieta śródziemnomorska jest dobrym sposobem na wzmocnienie odporności, a także ochronę przed infekcjami płuc i chorobami układu oddechowego. Badania wykazały, że dieta ta jest bardzo korzystna dla palaczy, ponieważ specjalny zestaw pokarmów zapobiega przewlekłej obturacyjnej chorobie płuc (POChP).

Zmniejsza ryzyko raka

Dieta śródziemnomorska ogranicza rozwój raka

To jedna z najbardziej znanych zalet diety śródziemnomorskiej. Dowody naukowe sugerują, że spożywanie tej diety może zapobiegać niektórym rodzajom raka, w tym rakowi żołądka, jelit i piersi.

Chroni przed cukrzycą

Przewaga warzyw bogatych w błonnik w diecie sprawia, że jest ona korzystna w profilaktyce cukrzycy. Błonnik pomaga regulować poziom cukru we krwi. Ponadto jedzenie według tego schematu jest korzystne dla osób już cierpiących na cukrzycę, ponieważ obniża stężenie cholesterolu, poprawia krążenie krwi i zapobiega kruchości naczyń włosowatych.

Inne korzystne właściwości:

  • poprawia funkcjonowanie tarczycy;
  • reguluje procesy metaboliczne;
  • zapobiega krzywicy u dzieci i osteoporozie u dorosłych;
  • poprawia mineralizację kości.

Czy na tej diecie można schudnąć?

Badania pokazują, że osoby stosujące dietę śródziemnomorską, a także ćwiczące, nie mają problemów z nadwagą. A wszystko dlatego, że system ten opiera się na zasadach prawidłowego i zdrowego żywienia.

Podstawowe zasady diety śródziemnomorskiej to spożywanie porcji ułamkowych i małych. Główny nacisk kładziony jest na bogate w błonnik pokarmy roślinne i białka, które są korzystne zarówno dla spalania tłuszczu, jak i wzrostu mięśni. Większość śródziemnomorskich przepisów to zdrowa mieszanka produktów mięsnych i roślinnych, zawierająca minimum szkodliwych dodatków i cukru. Kolejną zaletą tego systemu żywieniowego jest picie dużej ilości płynów. Po diecie należy codziennie pić co najmniej 6 szklanek czystej, niegazowanej wody. A woda, jak wiadomo, jest najlepszym pomocnikiem w odchudzaniu i oczyszczaniu organizmu z toksyn.

Dietetycy opracowali bardziej rygorystyczne diety odchudzające w oparciu o dietę śródziemnomorską. Istnieje na przykład dieta Trzy Zupy, której istotą jest spożywanie jednej z tradycyjnych dietetycznych zup śródziemnomorskich na obiad i kolację przez określony czas (od tygodnia do 21 dni): gazpacho, minestrone lub pesto. Oprócz zup, w okresie odchudzania można włączyć do menu ryby, chudy twarożek, drób i wiele warzyw. I muszę powiedzieć, że opinie o tej diecie są tylko pozytywne.

Fakty i mity na temat diety śródziemnomorskiej

danie z fasoli na dietę śródziemnomorską

Wiele osób wie, że dieta śródziemnomorska jest dobra dla zdrowia. Ale oprócz prawdziwych informacji istnieje wiele mitów na ten temat.

Mit 1: dieta śródziemnomorska jest droga

W rzeczywistości przestrzeganie zasad żywieniowych prawdziwej diety śródziemnomorskiej nie jest tak drogie, jak niektórzy myślą. Co więcej, dieta ta była pierwotnie zestawem pokarmów z diety włoskiej biedoty. Współczesnemu człowiekowi, aby zbliżyć jego dietę do diety śródziemnomorskiej, wystarczy wprowadzić do jadłospisu np. dania z fasoli czy soczewicy, które posłużą jako źródło białka roślinnego, a także postawić na warzywa warzywne i produkty pełnoziarniste. A te produkty, nawiasem mówiąc, są znacznie tańsze niż wiele niezdrowych, ale tak uwielbianych przez nas półproduktów.

Mit 2: czerwone wino jest zdrowe w każdej ilości.

W rzeczywistości korzystne jest jedynie umiarkowane spożycie czerwonego wina. A co oznacza „umiarkowany", eksperci od dawna są zdeterminowani. Dla kobiet to jeden kieliszek wina dziennie, dla mężczyzn - maksymalnie dwa. Tylko nie przekraczając tych norm, można liczyć na dobroczynne działanie czerwonego wina na organizm, w szczególności na układ krążenia.

Mit 3: duża porcja spaghetti i dużo chleba to dieta śródziemnomorska.

W rzeczywistości bardzo trudno jest znaleźć Włocha, który konsumuje ogromne ilości makaronu. Tradycyjna porcja spaghetti lub innego makaronu to 55-60 g, a porcja makaronu 80 g jest już uważana za bardzo dużą. Taka ilość makaronu na talerzu zajmie bardzo mało miejsca. Prawdziwi zwolennicy diety śródziemnomorskiej zabiorą większość talerza ze świeżymi warzywami, sałatkami, rybami czy dietetycznym mięsem.

Rzadko też jedzą więcej niż jedną kromkę chleba, a także wybierają produkt pełnoziarnisty.

Mit 4: dieta śródziemnomorska to tylko kilka produktów spożywczych.

aktywność fizyczna połączona z dietą śródziemnomorską

Mieszkańcy Morza Śródziemnego bardzo poważnie traktują wybór jedzenia. Starannie zastanawiają się nad menu na tydzień. A niewielu z nich zje gotowe danie w pośpiechu lub przed telewizorem. Dla mieszkańców Morza Śródziemnego jedzenie jest ważną częścią życia. Ale nie najważniejszy. Zgodność z dietą śródziemnomorską obejmuje nie tylko stosowanie określonej listy produktów spożywczych, ale także przestrzeganie specjalnego stylu życia, którego ważną częścią jest wysoka aktywność fizyczna.

Mit 5: wszystkie oleje roślinne są równie dobre.

Tłuszcze roślinne są w wielu przypadkach zdrowsze niż tłuszcze zwierzęce. Ale w tej kategorii są produkty, które są coraz mniej przydatne. Dietę śródziemnomorską najlepiej stosować z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub tłoczonym na zimno olejem arachidowym. Oba produkty zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które znane są z wielu korzyści zdrowotnych. Najlepiej dodawać oliwę z oliwek do sałatek i nie wystawiać jej na działanie ciepła. A do smażenia lepiej jest wziąć inne rodzaje, w tym orzeszki ziemne, słonecznik, kukurydzę, rzepak, nasiona bawełny, krokosz barwierski.

Jak zrobić dietę śródziemnomorską

Nigdy nie powinieneś nagle przełączać się na nowy system zasilania. Ta rada nie traci na aktualności w przypadku diety śródziemnomorskiej. Aby organizm bezboleśnie odczuł przejście do nowego menu, dietetycy zalecają przestrzeganie kilku zasad.

Jedz więcej warzyw. Przed całkowitym przestawieniem organizmu na potrawy śródziemnomorskie wskazane jest stopniowe przyzwyczajanie go do spożywania dużej ilości warzyw. Najprostszym sposobem jest zastąpienie zwykłych przekąsek sałatkami. Na przykład zamiast kanapek w ciągu dnia możesz zrobić zdrowszą sałatkę z pomidorami, fetą i odrobiną oliwy z oliwek.

Oprócz sałatek ważne jest, aby w diecie było więcej zup warzywnych.

Nie pomijaj śniadania. To jedna z najważniejszych zasad zdrowej diety. Dieta śródziemnomorska wymaga odpowiedniego śniadania. Oznacza to, że pierwszy posiłek powinien składać się z pokarmów bogatych w błonnik. Najlepszym wyborem są owoce i produkty pełnoziarniste. Nawiasem mówiąc, jeśli twoje śniadanie składa się z filiżanki kawy i kanapki, lepiej użyć chleba pełnoziarnistego.

Owoce morza dwa razy w tygodniu. A to jedna z ulubionych wskazówek wszystkich kardiologów. W końcu ryby morskie i skorupiaki zawierają ogromną ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych. Tuńczyk, łosoś, śledź, sardynki czy dorsz - rodzaj ryby tak naprawdę nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że to owoce morza. Oprócz niej fajnie byłoby rozpieszczać ciało skorupiakami, które zawierają również ogromną ilość przydatnych składników.

Jeden dzień wegetarianizmu. To kolejna sztuczka, która pomaga trenować twoje ciało do jedzenia jak prawdziwy śródziemnomorski. Raz w tygodniu produkty zwierzęce powinny być całkowicie wyłączone z diety. Zamiast tego jedz fasolę, ziarna i dużo warzyw. Kiedy organizm przyzwyczai się do tego reżimu, możesz dodać kolejny dzień wegetariański. Jeśli chodzi o mięso czerwone, to najlepiej ograniczyć jego spożycie do 450 g na miesiąc, a kurczakowi ok. 1 kg w ciągu 30 dni.

Jedz właściwe tłuszcze. Właściwymi tłuszczami, z punktu widzenia dietetyków i zwolenników diety śródziemnomorskiej, są oliwa z oliwek, oliwki, awokado, orzechy, nasiona. Z tych pokarmów organizm otrzyma wszystkie potrzebne mu kwasy tłuszczowe i uniknie szkodliwych tłuszczów nasyconych. Organizm powinien stopniowo przyzwyczajać się do oliwy z oliwek, zastępując ją innymi, bardziej znanymi rodzajami tłuszczów roślinnych.

Nie zapomnij o produktach mlecznych. Produkty mleczne zawierają pewne substancje, których organizm nie może uzyskać z innych pokarmów. W diecie śródziemnomorskiej jako najbardziej użyteczny system żywieniowy nie wyklucza się serów (przypomnijcie chociażby Francję z jej niesamowitymi serami pleśniowymi lub Włochami z mozzarellą lub parmezanem), jogurtów (najpopularniejsze greckie) i innych fermentowanych produktów mlecznych. Ale też nie należy ich nadużywać. Jedna szklanka jogurtu lub mleka i około 30 gramów sera dziennie są uważane za korzystne dla zdrowia.

A na deser owoce. Lody, ciasta z tłustymi kremami, wypieki - wszystko to jest zabronione. Zamiast tych niezdrowych deserów szczupli, zdrowi mieszkańcy regionu śródziemnomorskiego wybierają truskawki, świeże figi, winogrona, jabłka i inne smakołyki.

Jak zrobić właściwe menu

Pokarmy polecane w diecie śródziemnomorskiej

Kuchnia śródziemnomorska jest wyjątkowa, ponieważ jest bardzo zdrowa i niesamowicie smaczna. Dzieje się tak, gdy jemy przysmaki i jednocześnie schudniemy, wzmacniamy nasze zdrowie i poprawiamy wygląd.

Zalecane dzienne porcje pokarmów:

  • warzywa - 100 g warzyw liściastych i 50 g innych;
  • ziemniaki - 100 g;
  • rośliny strączkowe - 100 g;
  • orzechy - 30 g;
  • owoce - 1 jabłko, 1 banan, 1 pomarańcza, 200 g melona lub arbuza, 30 g winogron (do wyboru);
  • ryba (lub chude mięso) - 60 g;
  • zboża - 50-60 g makaronu lub ryżu, 25 g chleba;
  • produkty mleczne - 1 szklanka mleka lub jogurtu, 30 g sera;
  • jajka - 1 sztuka;
  • wino - 125 ml wytrawnego czerwonego wina.

Przykładowe menu na tydzień w tabeli

poniedziałek
Śniadanie Szklanka mleka, pieczywo z oliwą i kilkoma plastrami sera, jabłko
Obiad Sałatka z rukoli, zupa z rzepy, ziemniaki szpinakowe, pieczona makrela, owoce
Przekąska Kromka chleba pełnoziarnistego z dżemem morelowym
Obiad Omlet ze szparagami, nieszpułka
wtorek
Śniadanie Herkules z jogurtem greckim i truskawkami, herbata miętowa
Obiad Sałatka z pomidorów, smażony kurczak, ciecierzyca ze szpinakiem, galaretka z persimmon
Przekąska Gruszka
Obiad Escalivada, kromka chleba pełnoziarnistego z pomidorami, tuńczyk z kozim serem, 2-3 morele
środa
Śniadanie Szklanka mleka, kilka kromek sera, pieczywo pełnoziarniste, brzoskwinia
Obiad Gazpacho, omlet, owoce
Przekąska Twarożek z orzechami włoskimi i miodem
Obiad Omlet brokułowy, puree z cukinii, kiść winogron
czwartek
Śniadanie 100 ml soku pomarańczowego, musli, szklanka mleka lub herbaty ziołowej
Obiad Kuskus, duszone pieczarki z czosnkiem, sardynki, pieczone jabłko
Przekąska Horchata
Obiad Hummus, żabnica z migdałami, 2-3 śliwki
piątek
Śniadanie Sok z marchwi i jabłka, budyń mleczny
Obiad Zupa czosnkowa, gnocchi z pesto, smażone dorado, sałatka z endywii, owoce
Przekąska Chleb z serem, garść wiśni
Obiad Omlet z karczochami, brzoskwinia
sobota
Śniadanie Kromka chleba pełnoziarnistego, pomidor, mozzarella
Obiad Pieczona jagnięcina, sałatka, ryż, grejpfrut
Przekąska Sałatka owocowa
Obiad Chleb pełnoziarnisty, ser z orzechami, papaja
niedziela
Śniadanie Musli, jogurt grecki, sok jabłkowy
Obiad Zupa pomidorowa, smażony łosoś w sosie śmietanowym, surówka, ryż
Przekąska Ser chudy, kromka chleba
Obiad Soczewica z warzywami, herbata miętowa

Oliwki w puszkach, pieczone karczochy, faszerowany bakłażan, duszone szparagi i smażone brokuły, dania z grzybów, setki sałatek i zup oraz mnóstwo dań z ryb i owoców morza. To wszystko i wiele innych potraw to dania kuchni śródziemnomorskiej. W oparciu o ogromną listę produktów spożywczych dozwolonych w diecie nie jest wcale trudno stworzyć oryginalne menu na tydzień lub dłużej. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że Twój dzienny plan posiłków powinien składać się z 4-5 posiłków.

Dieta śródziemnomorska to nie tylko zestaw pokarmów, ale styl życia, którego przestrzeganie można znacznie poprawić swoje zdrowie, pozbyć się zbędnych kilogramów i zamienić się w konesera zdrowego i smacznego jedzenia. Wiele celebrytów buduje swój system żywienia w oparciu o dietę śródziemnomorską. Mówią, że gwiezdne piękności Penelope Cruz, Britney Spears i Cindy Crawford od lat utrzymują swoją formę dzięki temu systemowi żywieniowemu.